Prevalensi Asupan Vitamin C Defisiensi vitamin C atau kekurangan vitamin C terjadi baik di dunia ataupun di Indonesia. Seperti penelitian tahun 2011 yang dilakukan pada kelompok dewasa Brazil berdasarkan Brazilian National Dietary Survey (NDS), sebanyak 45% laki-laki dan sekitar 37% perempuan mengkonsumsi vitamin C kurang dari kebutuhan . India Utara kelompok perempuan berusia lebih dari …
Pengertian Maag Maag terjadi ketika volume lapisan lendir tebal yang berfungsi untuk melindungi lambung mengalami penurunan, sehingga asam pencernaan dapat melukai jaringan yang melapisi lambung. Sakit maag dapat terjadi ketika lapisan lambung mengalami luka dan kondisi ini bisa diperburuk dengan meningkatnya asam lambung. Gejala yang dialami mengacu pada rasa sakit dan nyeri serta tidak nyaman …
Pengertian Diabetes melitus Diabetes melitus adalah penyakit metabolik dengan karekteristik hiperglikemia yang terjadi karena kelainan sekresi insulin, kerja insulin, atau keduanya. Jika insulin dalam tubuh tidak cukup banyak atau tidak dapat bekerja dengan baik maka glukosa tidak dapat diubah menjadi energi dan lama-kelamaan glukosa akan menumpuk dalam darah tidak masuk ke dalam sel, kadar glukosa …
Kalium untuk Hipertensi Makanan yang kaya kalium untuk hipertensi penting dalam mengontrol tekanan darah tinggi karena kalium mengurangi efek natrium. Semakin banyak kalium yang dikonsumsi, semakin banyak natrium yang hilang melalui urin. Kalium juga membantu meredakan ketegangan di dinding pembuluh darah yang membantu menurunkan tekanan darah lebih lanjut. Meningkatkan asupan kalium melalui diet dianjurkan pada …
Pengertian Vitamin C Vitamin C adalah kristal putih yang merupakan zat larut dalam air. Pada kondisi kering vitamin C memiliki kondisi yang dapat stabil, akan tetapi pada keadaan larut vitamin C mudah rusak karena kontak langsung dengan udara panas. Vitamin C juga tidak dapat stabil dalam larutan alkali, tetapi dapat stabil dalam larutan asam (Almatsier, …
Masalah Gizi pada Remaja Masalah gizi yang terjadi pada usia remaja diantaranya adalah stunting, kekurangan energi kronis (KEK), obesitas, dan anemia. Menurut Riskesdas, 2013 menunjukkan bahwa anak yang berusia > 10 tahun memiliki pengetahuan, sikap, dan perilaku konsumsi pangan dan penerapan hidup sehat yang belum sesuai dengan pedoman gizi seimbang. Pengetahuan merupakan tahap awal dalam …
Berat Badan Ideal (BBI) Menghitung Berat Badan Ideal (BBI) digunakan untuk mengetahui apakah berat badan kita sudah ideal dengan tinggi badan. Menghitung berat badan ideal hanya membutuhkan data tinggi badan saja. Perhitungan BBI dapat digunakan untuk menghitung kebutuhan gizi responden, perlu diperhatikan jika status gizi (IMT, %LILA) kondisi normal dapat menggunakan BB aktual responden. Akan …
Pengertian Obesitas Obesitas merupakan suatu kondisi abnormal yang ditandai oleh peningkatan lemak tubuh yang berlebih. Lemak yang berlebih umumnya ditimbun pada jaringan subkutan, sekitar organ, dan kadang terterinfiltrasi ke dalam organ. Akumulasi lemak yang berlebih dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan. Status obesitas pada orang dewasa dapat ditentukan melalui antropometri dengan menghitung IMT. Kategori overweight dan …
Pengertian Asam Urat Asam urat disebabkan oleh suatu kondisi yang dikenal sebagai hiperurisemia, di mana terdapat terlalu banyak asam urat di dalam tubuh. Tubuh membuat asam urat saat memecah purin, yang ditemukan di tubuh dan makanan yang kita makan. Ketika terlalu banyak asam urat di dalam tubuh, kristal asam urat (monosodium urate) dapat menumpuk di …
Pengertian Hipertensi Hipertensi adalah keadaan peningkatan tekanan darah yang memberikan gejala yang akan berlanjut ke suatu organ target seperti stroke dan penyakit jantung coroner. Penyebab hipertensi dapat dirubah antara lain berat badan, aktivitas fisik, stress, kebiasaan merokok, minum alkohol, dan asupan makan tidak sehat seperti makanan tinggi garam tetapi kurang mengkonsumsi sayuran dan buah. Klasifikasi …