Organ reproduksi wanita terdiri dari organ genetalia dalam (interna) yang terletak di dalam rongga panggul, dan organ genetalia luar(eksterna). Organ-organ wanita ini berkembang dan matang (matur) akibat rangsangan hormon estrogen dan progesteron. Seiring peningkatan usia atau bila produksi hormon ovarium menurun, struktur reproduksi ini akan mengalami atropi (ukuran mengecil). Struktur organ reproduksi ini selain didukung …
Semua jenis karbohidrat terdiri atas unsur-unsur karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O). Perbandingan antara hydrogen dan oksigen pada umumnya adalah 2:1 seperti dalam air. Oleh karena itu, diberi nama karhohidrat. Dalam bentuk sederhana, formula umum karbohidrat adalah CnH2nOn. Pengertian Karbohidrat Karbohidrat yang penting dalam ilmu gizi dibagi dalam 2 (dua) golongan, yaitu karbohidrat sederhana …
Karbohidrat disebut juga zat pati atau zat tepung atau zat gula yang tersusun dari unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Di dalam tubuh karbohidrat akan dibakar untuk menghasilkan tenaga atau panas. Satu gram karbohidrat akan menghasilkan 4 kalori. Menurut besarnya molekul karbohidrat dapat dibedakan menjadi tiga yaitu: monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Bentuk molekul …
Struktur vitamin B2 | Riboflavin Struktur riboflavin terdiri atas cincin isoaloksazin dengan rantai samping ribitil. Flavin Mononukleotida (FMN) dibentuk dengan dikaitkannya ester fosfat pada rantai samping ribitil. Flavin Adenin Difosfat (FAD) dibentuk bila FMN pada rantai sampingnya dikaitkan dengan adenin monofosfat. Enzim-enzim flavoprotein yang mengandung FMN dan FAD terikat pada bermacam apoenzim dan terlibat dalam …
Pengertian Gizi Pengertian Gizi merupakan keadaan dimana organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses pencernaan, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan oleh tubuh untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi. Status gizi adalah keadaan yang diakibatkan oleh status keseimbangan antara jumlah asupan (intake) zat …
Pengertian Komposisi Tubuh Komposisi tubuh adalah proporsi relatif jaringan lemak dan jaringan bebas lemak yang terdapat dalam tubuh. Melalui pengukuran komposisi tubuh, dapat diketahui apakah apakah terdapat kelebihan lemak dalam tubuh. Kelebihan lemak tubuh terutama kelebihan lemak yang berlokasi di bagian sentral sekitar abdomen tubuh berhubungan dengan penyakit seperti hipertensi, sindroma metabolik, diabetes melitus tipe …
Struktur Vitamin B1 (Tiamin) Tiamin merupakan kristal yang bewarna putih kekuningan yang larut dalam air. Dalam kondisi kering vitamin B1 cukup stabil. Dalam kondisi larut vitamin B1 hanya tahan panas bila berada dalam keadaan asam. Dalam keadaan alkali vitamin B1 mudah rusak oleh panas atau oksidasi. Kerusakan tiamin terjadi apabila pemasakan yang bergantung pada lama …
Akibat Kekurangan Vitamin D Akibat kekurangan vitamin D dapat menyebabkan penyakit rakitis dan kadang-kadang tetanus. Apabila kekurangan vitamin D pada masa pertumbuhan akan menimbulkan osteomalasia. Penyakit tersebut sangat jarang ditemukan karena merupakan rakitis bawaan, insiden tertinggi terdapat pada usia 18 tahun. Kekurangan vitamin D menimbulkan kalsifikasi tulang yang tidak normal akibat rendahnya saturasi kalsium konsumsi …
Metode Food Record Metode food record digunakan untuk mencatat jumlah atau ukuran porsi makanan yang dikonsumsi individu, dengan perkiraan menggunakan ukuran rumah tangga (URT) atau penimbangan. Langkah-langkah Metode Food Record Responden mencatat makanan dan minuman yang dikonsumsi dalam URT atau ukuran gram, yaitu nama masakan serta persiapan dan proses pengolahan bahan makanan. Deskripsi makanan meliputi …
Pemeriksaan Hemoglogin | Biokimia Gizi Pengertian Hemoglobin Hemoglobin merupakan parameter yang digunakan secara luas untuk menetapkan prevalensi anemia. Hemoglobis didalam tubuh berperan untuk membawa oksigen pada sel darah merah. Hemoglobin dapat diukur secara kimia dalam jumlah Hb/100 ml darah. Kandungan henoglobin yang rendah mengindikasikan anemia. Bergantung pada metode yang digunakan, nilai hemoglobin menjadi akurat sampai …