Pengertian Pendidikan Gizi
Pendidikan gizi merupakan suatu usaha dengan proses belajar dapat memberikan informasi mengenai gizi yang mampu meningkatkan pengetahuan anak. Pendidikan gizi diharapkan dapat merubah kebiasaan makan pada anak pada pola gizi seimbang sehingga dapat mempertahankan dan meningkatkan status gizi yang lebih baik (Demitri dkk, 2015).
Pentingnya Pendidikan Gizi
Pendidikan gizi sangat diperlukan untuk peningkatan pengetahuan yang akan menghasilkan perilaku individu atau masyarakat dalam mempertahankan gizi tetap baik. Adapun tujuan dari pendidikan gizi yaitu dapat membentuk sikap positif terhadap makanan bergizi, meningkatnya pengetahuan dapat terciptanya kecakapan dalam memilih dan menggunakan bahan makanan yang baik dan benar serta dapat memotivasi untuk mengetahui lebih lanjut informasi tentang hal yang berkaitan dengan makanan bergizi (Suhardjo, 2007).
Pendidikan gizi dapat berhasil jika isi materi yang diberikan kepada individu atau masyarakat menarik, sehingga menimbulkan ketertarikan untuk menjaga kesehatan. Oleh karena itu diperlukan beberapa hal yang harus diperhatikan dalam menyampaikan informasi atau pengetahuan yang berkaitan dengan gizi melalui komunikasi yang mudah dipahami sesuai dengan kondisi individu atau masyarakat (Nikmawati, 2009).
Manfaat Pendidikan Gizi
Pendidikan gizi efektif mulai dilakukan pada usia sekolah yang dapat merubah pengetahuan, sikap dan perilaku terhadap makanan. Pada usia sekolah dasar anak memiliki kebiasaan sikap yang mudah untuk dibentuk dengan memberikan informasi-informasi gizi yang mudah mereka serap dan terapkan. Anak usia sekolah dasar mudah untuk mengubah perilaku dibandingkan dengan kalangan dewasa. Diharapkan dengan adanya pendidikan gizi pada anak sekolah dasar dapat mempengaruhi sikap dan perilaku gizi seimbang. Diterapkannya praktik pola gizi seimbang pada kehidupan sehari-hari dapat mengurangi masalah gizi (Yurni & Sinaga, 2017).
Daftar Pustaka
- Demitri, A., Nasution, E., & Aritonang, E. (2015). Pengaruh Pendidikan Gizi Tentang Pola Makan Seimbang Melalui Game Puzzle Terhadap Peningkatan Pengetahuan Anak SDN 067690 Kota Medan. Jurnal Gizi Kesehatan Reproduksi & Epidemiologi, 1(2), 0–3.
- Nikmawati, E. . (2009). Analisis Perilaku Gizi Remaja Untuk Pengembangan Model Pendidikan Gizi Yang Berintegrasi Dengan Kegiatan Sekolah. Retrieved from http://penelitian.lppm.upi.edu/detil/861/analisis-perilaku-gizi-remaja-untuk-pengembangan-model-pendidikan-gizi–yang-berintegrasi-dengan-kegiatan-sekolah
- Suhardjo. (2007). Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta: Aksara Bekerjasama dengan Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi Institusi Pertanian Bogor.
- Yurni, A. F., & Sinaga, T. (2017). Pengaruh Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan & Praktik Membawa Bekal Menu Seimbang Anak Sekolah Dasar. Media Gizi Indonesia, 11(2), 183–190.