Contoh : POA Pendidikan Gizi di SD Al-Kautsar
Tema : Pemilihan Jajanan dan Higiene Sanitasi
1. Jenis Kegiatan
Pendidikan gizi pada anak SD kelas 2.
2. Latar Belakang
Anak-anak sering menjadi korban penyakit bawaan makanan akibat konsumsi makanan yang disiapkan di rumah sendiri atau di kantin sekolah atau yang dibeli di penjaja kaki lima. Makanan jajanan masih berisiko terhadap kesehatan karena penanganannya sering tidak hygienis yang memungkinkan makanan jajanan terkontaminasi oleh mikroba beracun. Banyak jajanan yang tidak memenuhi syarat keamanan pangan sehingga membahayakan ke-sehatan jutaan anak sekolah dasar. Pemilihan jajanan yang sehat juga perlu disertai dengan kehalalan dari makanan tersebut. Beberapa produk makanan disertai dengan logo halal dari MUI sehingga dapat memudahkan dalam membedakan makanan halal maupun non-halal. Oleh sebab itu perlu adanya penyuluhan tentang pentingnya higeine sanitasi salah satu dengan mencuci sebelum menjamah makanan dan pemilihan jajanan yang sehat dan halal.
4. Tujuan Kegiatan
- Mengajarkan cuci tangan dengan cara “6 Langkah Mudah Cuci Tangan
- Menerapkan perilaku higiene sanitasi dalam kegiatan sehari-hari
- Dapat memilih jajanan yang sehat dan halal
5. Metode, Waktu dan Tempat
- Metode : Ceramah, role-play, ice breaking
- Waktu : 10.00 WIB
- Tempat : Ruang Kelas 2B SDIT Al-Kautsar
6. Materi
- Cara mencuci tangan dengan baik dan benar
- Tips memilih jajanan yang sehat dan halal
7. Sarana
- Flipchart, laptop, speaker
8. Organisasi Pelaksana
- Pembicara 1
- Pembicara 2
- Moderator
- Koordinator kelas
9. Sumber Dana
Dana Pribadi
10. Target Pencapaian
Siswa-siswi dapat menerapkan perilaku higiene sanitasi terutama dalam cara mencuci tangan yang baik benar serta dapat memilih makanan jajanan yang sehat dan halal.
11. Evaluasi
Siswa-siswi mampu membedakan jajanan yang baik dan sehat dengan yang tidak. Siswa-siswi mampu mengetahui ciri-ciri jajanan yang halal. Siswa-siswi mampu mengaplikasikan cara mencuci tangan yang baik dan benar. Kegiatan berjalan dengan lancar, beberapa kendala yang terjadi dapat diatasi dengan baik.
12. Daftar Pustaka
Puspitasari, S.A, dkk. 2013. Praktik Hygiene PenjamaAnak Sekolah Dasar pada SD di Kel. Antang Kec. Manggala Kota Makassar. Jurnal MKMI. Hal 103-108.h dan Sanitasi Peralatan Makanan Jajanan.